Abaissez la tension artérielle, réduisez le risque de diabète, etc.

Pouvez-vous penser à un aliment avec une meilleure réputation que le yaourt ? Qu’il soit acidulé, nature, grec épais ou étagé de baies et de noix, il est devenu un symbole d’une alimentation saine. Vous ne pouvez pas manquer le buzz, et vous savez probablement que vous devriez en manger, mais pourquoi est-ce si bon pour vous ?

Le yogourt regorge de nutriments, dont certains qui renforcent les os et aident à maintenir votre tension artérielle. Ces petites tasses contiennent également des bactéries amicales qui peuvent être bonnes pour votre digestion. Et la recherche commence à montrer que ce n’est peut-être que le début de ce qu’il peut faire pour votre santé.

Comment cela pourrait vous aider à rester en bonne santé

1. Réduisez votre risque de diabète de type 2. Plusieurs études ont montré que vous pourriez être moins susceptible d’avoir cette condition si vous êtes un mangeur régulier de yogourt.

“Le yaourt se distingue par le fait qu’il peut avoir des avantages uniques pour la santé qui peuvent ne pas être partagés par d’autres produits laitiers”, déclare le chercheur Frank Hu, MD, PhD, professeur de nutrition et d’épidémiologie à la Harvard School of Public Health.

Pourquoi le yogourt combat mieux le diabète que le lait n’est pas clair, mais c’est peut-être parce qu’il contient des probiotiques, des bactéries bonnes pour la santé. Hu dit qu’il est possible qu’ils réduisent l’inflammation et améliorent la façon dont votre corps réagit à l’insuline, une hormone qui gère la quantité de sucre dans votre sang.

Autre bonus : l’étude montre également que les personnes qui mangent plus de yaourt prennent moins de poids avec le temps.

2. Obtenez des os plus solides. Comme les autres produits laitiers, le yogourt est excellent pour vos os. Il contient du calcium provenant du lait utilisé pour fabriquer le yogourt et le fabricant ajoute généralement de la vitamine D.

Les deux sont des nutriments importants pour la construction d’os sains. Manger du yogourt, surtout tôt dans la vie, peut réduire votre risque de contracter l’ostéoporose, une maladie qui affaiblit les os, explique Caroline Passerrello, diététiste.

3. Améliorez votre digestion. Les probiotiques – les «bonnes» bactéries du yogourt – peuvent être un ami de votre ventre. « Nous en apprenons de plus en plus à ce sujet. Ces probiotiques semblent être très sains pour l’intestin », déclare Joan Salge Blake, diététiste et professeur de nutrition à l’Université de Boston.

Les probiotiques peuvent aider à réguler vos selles, à combattre les infections ou à rétablir l’équilibre de votre système digestif après une série d’antibiotiques, de sorte que vous êtes moins susceptible d’avoir des effets secondaires comme la diarrhée.

4. Abaisser la tension artérielle. Une étude de 2016 montre que si vous êtes une femme qui mange du yaourt, cela peut aider à contrôler votre tension artérielle. Le potassium, qui se trouve dans le yogourt, aide à le contrôler en éliminant le sel de votre corps.

5. Améliorez votre système immunitaire. C’est la défense de votre corps contre les germes, et encore une fois, les probiotiques peuvent vous aider.

“Un yaourt par jour, c’est bien”, dit Passerrello. «En tant qu’Américains, nous n’atteignons généralement pas notre consommation de produits laitiers. Un yaourt peut être un excellent moyen de le faire comme collation ou comme gâterie. Il renforce votre système immunitaire et vous risquez moins de tomber malade.

Comment choisir le yaourt

De nouveaux styles et saveurs de yogourt semblent apparaître tout le temps dans les allées des supermarchés. Recherchez des ingrédients qui peuvent vous aider à faire un choix sain.

Sucre. Le yogourt, comme tous les produits laitiers, contient du sucre naturel appelé lactose. Six onces de yogourt nature contiennent environ 12 grammes.

Soyez prudent, cependant. De nombreux yaourts sont super sucrés, alors vérifiez la teneur en sucre ainsi que les ingrédients pour voir combien d’édulcorants sont répertoriés.

Pour réduire le sucre, choisissez le type nature et garnissez-le de fruits ou de miel lorsque vous rentrez chez vous. Une autre façon de procéder : mélangez un yaourt sucré avec un yaourt nature, dit Salge Blake.

Calcium. Pour tirer le meilleur parti de vos os, vérifiez les étiquettes nutritionnelles du yogourt qui vous donne environ 20 % de votre valeur quotidienne en calcium dans une portion, dit Passerrello.

Portez une attention particulière au yogourt grec. Il est tendu pour le rendre plus épais, il contient donc plus de protéines mais moins de calcium. De nombreuses marques renforcent leurs yaourts grecs avec du calcium supplémentaire, alors choisissez-en un qui a une quantité qui vous convient.

Vitamine D. Le lait et le yogourt sont souvent « enrichis » en vitamine D, ce qui signifie que le fabricant l’ajoute au produit. Vérifiez que vous obtenez plus de 10% de votre apport quotidien dans une portion de yogourt, dit Passerrello.

Probiotiques. Le yogourt, qu’il soit fabriqué à partir de lait de vache ou d’une alternative comme le lait de coco, de soja ou d’amande, doit indiquer sur l’étiquette qu’il contient des cultures vivantes et actives. À moins que votre diététiste ou votre médecin ne vous recommande d’obtenir une certaine souche pour traiter un problème spécifique, ne vous inquiétez pas du type répertorié.

“C’est un peu la même chose que de manger l’arc-en-ciel”, dit Passerrello. « Vous ne voulez pas seulement manger des fruits ou des légumes d’une seule couleur. Toutes ces bactéries sont bonnes. Il n’y a pas de mal à le changer et à profiter des avantages de chacun d’eux.

Gros. Le yogourt faible en gras est le meilleur choix pour la plupart des gens, car les yogourts au lait entier contiennent plus de gras saturés, ce qui n’est pas bon pour le cœur, dit Salge Blake.

Quel que soit le yaourt que vous choisissez, assurez-vous que vous l’aimez et que vous voudrez en manger souvent, dit Hu. Et gardez à l’esprit que vous obtiendrez les meilleurs résultats si vous consommez également beaucoup de fruits et de légumes et peu de glucides et de viandes transformés.

“Je ne pense pas que le yogourt lui-même soit une solution miracle qui fera fondre votre poids ou faire fondre le diabète”, dit-il. Mais vous en tirerez des avantages si vous l’intégrez à un régime alimentaire bien équilibré et nutritif.

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