Conseil du docteur : Besoins nutritionnels particuliers pendant la grossesse et l’allaitement

Il s’agit de la dernière colonne d’une série tirée du livre “Nourish, The Definitive Plant-Based Nutrition Guide for Families”, de la pédiatre affiliée à Stanford Reshma Shah, MD, MPH, et de la diététiste Brenda Davis.

Si vous envisagez une grossesse, « Nourish » recommande ce qui suit : 1) Atteindre un poids corporel idéal en mangeant une variété de légumes, de fruits, de grains entiers, de noix et de graines. 2) Évitez le tabac, l’alcool et toutes les drogues récréatives, y compris la marijuana. 3) Évitez l’exposition aux produits chimiques dangereux. 4) Faites de l’exercice quotidiennement. 5) Reposez-vous suffisamment. 6) Pratiquez la relaxation par la méditation ou le yoga.

Avant et pendant la grossesse, prenez une vitamine prénatale quotidienne avec 400-800 mcg. d’acide folique, qui aide à prévenir les malformations du tube neural du fœtus. La forme naturelle de l’acide folique est le folate, présent dans les aliments végétaux tels que les légumes verts, les haricots/lentilles, les avocats, les asperges, les betteraves, les mangues, les papayes, les oranges et les graines de tournesol. Assurez-vous que votre supplément contient du fer, de l’iode, du zinc, de la vitamine B12, du calcium et de la vitamine D. En raison du manque de contrôle sur les suppléments, beaucoup contiennent des contaminants nocifs, alors méfiez-vous. Si vous prenez des médicaments sur ordonnance ou en vente libre, consultez votre médecin pour vous assurer qu’ils sont sans danger pendant la grossesse.



Évitez les toxines environnementales telles que les pesticides, les métaux lourds et les PCP. La meilleure façon d’y parvenir est de manger au bas de la chaîne alimentaire (plantes), au lieu des produits animaux au sommet de la chaîne alimentaire (viande, volaille, produits laitiers, œufs, fruits de mer). L’achat de produits biologiques aide également, si c’est abordable.

Si vous vous demandez si les régimes alimentaires à base de plantes sont adéquats pendant la grossesse, “Nourish” note que les femmes enceintes végétaliennes ont moins de césariennes, moins de dépression post-partum, des taux de mortalité néonatale et maternelle plus faibles, moins de pré-éclampsie et d’éclampsie et moins de pré- Grossesse et obésité post-accouchement.



Prise de poids chez les femmes en sous-poids (IMC < 18.5) is 28-40 pounds; for normal weight (BMI 18.5-24.9) 25-35 pounds; for overweight (BMI 25-29.9) 15-25 pounds; obese (BMI > 30) 11-20 livres. Des calories supplémentaires ne sont pas nécessaires au cours du premier trimestre, 340 calories supplémentaires par jour sont nécessaires au cours du deuxième trimestre et 450 calories supplémentaires par jour au cours du troisième trimestre. Ces calories supplémentaires devraient être obtenues principalement grâce aux protéines végétales : lait de soja ou de pois non laitier riche en protéines ; lentilles ou haricots au moins deux fois par jour; soja sous forme de tofu, tempeh, edamame et « viandes » végétariennes à base de soja ; et graines, noix et beurre de noix. Les suppléments de protéines peuvent contenir des métaux lourds et du BPA, alors rendez-vous sur le Clean Label Project pour vérifier.

Les acides gras oméga-3 (EPA plus DHA) sont importants pour les femmes enceintes et leur fœtus, et peuvent être obtenus à partir d’une poignée quotidienne de noix et de 2 cuillères à soupe de graines de lin moulues. Notez que l’exposition à des allergènes potentiels tels que les noix entraîne une diminution de l’incidence des allergies infantiles. Les femmes qui ne mangent pas de poisson devraient également envisager une dose de 500 à 750 mg. supplément quotidien d’oméga-3 végétaliens dérivés d’algues, comme la marque Nordic Natural chez Natural Grocers.

La choline est importante pour le développement du fœtus et est présente dans les champignons shiitake, les produits à base de soja, les légumineuses, le quinoa, les noix, les graines, les légumes et les fruits, ainsi que dans certains suppléments prénataux. Un supplément de calcium peut être obtenu grâce au tofu, aux haricots, aux légumes verts, aux amandes, aux graines de chia et aux produits non laitiers enrichis en calcium.

Les mères qui allaitent ont besoin de 500 calories supplémentaires et de 8 à 12 tasses de liquides supplémentaires par jour. La plupart des choses que la mère ingère – y compris les polluants, les médicaments et les suppléments – apparaissent dans le lait maternel, alors prenez les mêmes précautions que celles indiquées ci-dessus pendant la grossesse.

Le Dr Feinsinger est un médecin de famille à la retraite qui s’intéresse particulièrement à la prévention et à l’inversion des maladies par la nutrition. Les services gratuits offerts par le Center for Prevention et la People’s Clinic comprennent : des consultations d’une heure, des achats avec un médecin au marché de Carbondale City et des cours de cuisine. Appelez le 970-379-5718 pour un rendez-vous ou envoyez un e-mail à gfeinsinger@comcast.net.

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